Leia matéria da Revista Céu Azul sobre a Costelaria Rancho do Vinho.

O RANCHO DO VINHO

O Rancho do Vinho é um misto de Restaurante especializado em Costela na Brasa e Empório Gastronômico, repleto de iguarias deliciosas, bebidas - principalmente o vinho, utensílios de cozinha e bar, e apetrechos típicos do Sul do Brasil, sobretudo do Rio Grande, terra do dono da casa, o gaúcho Celso Frizon.

A comida é farta e e saborosa, o empório oferece uma grande variedade de artigos de qualidade e muito atraentes, mas não se pode negar que o Rancho do Vinho conquista também pelo acolhimento tão característico da calorosa hospitalidade gaúcha e pelo jeitão caseiro impregnado em tudo lá dentro. Mas que ninguém se engane, o jeitão é caseiro mas a postura é muito profissional.

E foi assim, com profissionalismo e um jeito afetuoso no trato da clientela, que o pequeno empório, aberto há 15 anos às margens da Rodovia Régis Bittencourt, quando Celso veio do Sul pra São Paulo, prosperou. Primeiro pelo vinho, que ele ajudou a difundir o hábito por aqui, trazendo das serras gaúchas excelentes exemplares da produção nacional e oferecendo à sua freguesia cada dia mais fiel que, também, buscava por algumas iguarias preparadas na casa apenas nos finais de semana - Marreco Recheado, Leitoa, Matambre e a Costela na Brasa, que se tornaria a estrela maior de todo o negócio.

Aos poucos, o empório foi sendo ampliado, mesinhas foram sendo colocadas no lado de fora para atender aos que queriam provar a Costela ali mesmo, até que, há oito anos, foi inaugurado o restaurante, com um convidativo salão de refeições todo forrado em madeira, com motivos regionais e culinários enfeitando as paredes de tijolo aparente e com capacidade para acomodar 140 pessoas com bastante conforto e espaço.

Desde então, o movimento só cresceu e a Costelaria Rancho do Vinho se tornou um point dos amantes da Costela na Brasa e dos prazeres da boa mesa de forma geral.

Você precisa conhecer também!!

Conheça o premiado vinho Nono Frizon O Cabernet Sauvignon da Vinícola Da Paz, classificado em 12º lugar na Avaliação Nacional de Vinhos 2006 é engarrafado com exclusividade para a Costelaria Rancho do Vinho com o rótulo Nono Frizon.  leia mais >>

  Especialmente para os leitores do Correio Gourm@nd, o Rancho do Vinho oferece 10% de desconto no valor total da nota, tanto do Restaurante quanto do Empório. Clique aqui, imprima seu Cupom Gourm@nd e desfrute dessa deliciosa cortesia.

Voltar ao topo

Clique em qualquer das imagens para ver todas ampliadas.