O RESTAURANTE

A especialidade da casa é a Costela na Brasa, preparada com uma receita secreta de família e assada lentamente  por mais de oito horas. É servida em sistema rodízio sem espeto, juntamente com Lingüiça Assada, Galeto Assado, Costelinha de Porco na Brasa, Matambre Recheado, Farofa, Arroz Carreteiro, Polenta Sporca (polenta mole com molho de lingüiça calabresa), Anéis de Cebola, Salada (com hortaliças plantadas sem agrotóxicos na horta no fundo do restaurante), Cebolinha no Vinagre de Vinho, Vinagrete, Feijão Preto, Polenta, Mandioca e Banana Frita. Há, ainda, um couvert com pastas variadas e pães artesanais feitos lá mesmo em forno a lenha.

Na sobremesa, pudim de leite, mousse de chocolate, torta holandesa e o Sagu de Vinho, bem típico da culinária gaúcha que vale a pena experimentar.

Para beber, vinho em taça ou garrafa, caipirinhas de diversos sabores, chopp e cerveja Itaipava, além de coquetéis variados, destilados e sucos de frutas.

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