BUFFET - Palavra de origem francesa que significa bufê, isto é, uma mesa para servir diferentes tipos de alimentos e bebidas.

DELIVERY - Palavra de origem inglesa que define o sistema de pronta entrega de alimentos (a pessoa faz o pedido por telefone e recebe o alimentos onde estiver).

DRIVE-THRU - Expressão da língua inglesa que define um novo tipo de comportamento relacionado ao modo de se adquirir alimentos em lanchonetes e restaurantes: o consumidor faz o pedido por uma janela e o recebe pela mesma, em poucos minutos. Para que o processo seja rápido, os alimentos encontram-se prontos ou semi-prontos, à espera do cliente. Geralmente são alimentos muito calóricos e gordurosos.

FAST-FOOD - Expressão de origem inglesa que se assemelha ao termo “lanche rápido”. Refere-se aos alimentos que se encontram prontos ou semiprontos com o objetivo de evitar que o cliente espere a preparação dos mesmos. Geralmente são alimentos muito calóricos e gordurosos.

MENU - Palavra de origem francesa que significa menu, em português. O mesmo que cardápio.

SELF-SERVICE - Expressão de origem inglesa que define o ato de a pessoa servir-se de alimentos em uma lanchonete ou restaurante. Ela mesma escolhe os tipos e a quantidade de alimentos que irá consumir.

VEGETARIANISMO - O sistema alimentar dos vegetarianos. Baseia-se na exclusão de alimentos de origem animal da dieta.

VEGETARIANOS - Indivíduos adeptos do vegetarianismo, ou seja, que excluem alimentos de origem animal da dieta.