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CORREIO GOURMAND

 


 

Um Tico-tico no Fubá,

sabores da Nossa História

Gisela Tomanik Berland

   

Companhia Editora Nacional   -  SP

 

Gisela Tomanik Berland


Ilustrações Camila de Godoy Teixeira

e Rodolfo Zalla

 

Brochura

17.0 cm x 24,0 cm

208 páginas

R$ 29,00

 

O livro pode ser adquirido nas principais livrarias do país, ou pela Internet.

 

Passo a passo, contando a História da comida e ensinando a cozinhar


 

Um Tico-Tico no Fubá, sabores da nossa História é um livro encantador, cheio de histórias contadas em verso e prosa e deliciosas receitas, singelamente ilustrado a mão,.  A obra retrata a culinária brasileira dividida por períodos, descobrimento, império, etc... para crianças, mas duvido que algum adulto resista a ele.

 

Além de receitas, o livro traz dicas, curiosidades um pouco da história da gastronomia do Brasil, mostrando a origem de vários pratos da culinária do nosso país. Um livro de culinária evolutivo, adaptado ao desenvolvimento da criança, com 77 receitas doces, salgadas, divididas por faixa etária:

  • Receitas fáceis - preparadas com ingredientes já processados, dirigidas a crianças de 3 a 6 anos.

  • Receitas médias - de 6 a 10 anos, utilizando faca sem ponta, tesoura e ralador, microondas e forno elétrico. A altura do forno deve ser compatível com a altura da criança.

  • Receitas difíceis - para crianças acima de 10 anos, utilizando livremente os materiais e formas de cozimento.

A autora alerta que crianças com menos de 10 anos devem estar sempre acompanhadas por um adulto.

 

O nome Tico-tico é uma alusão à revista homônima, primeira em quadrinhos no Brasil, que completou 100 anos em 2005.
 

O livro traz um glossário de termos culinários, uma tabela de equivalências de medidas, uma lista de utensílios de cozinha totalmente ilustrada e uma bibliografia excelente,

 

O livro vem sob a égide da grife Dona Benta, um livro de receitas que existe desde o tempo do vovô e da vovó, com o qual muitas gerações aprenderam e continuam a cozinhar. Agora Dona Benta vai ajudar os pequenos a dar seus primeiros passos na cozinha e apreciar muitas delícias.


 

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.