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Oficina de culinária ensina como levar
prazer para a mesa de quem tem diabetes
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É possível curtir
uma refeição completa, incluindo uma
deliciosa sobremesa, mantendo
distância do diabetes. Esta é a
garantia dada por nutricionistas e
gastrônomos do Hospital A.C.Camargo
que trarão dicas de dietas fáceis e
saborosas em oficina gratuita na
próxima sexta-feira, dia 26.
Encontro é aberto ao público,
independente de vínculo com o
A.C.Camargo |
21/novembro/2010
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Levar prazer para a mesa de quem tem
diabetes ou quer manter-se longe desta
doença que atinge aproximadamente 10 milhões
de brasileiros. Este é o objetivo da oficina
de culinária de novembro promovida pelo
Serviço de Nutrição Oncológica do Hospital
A.C.Camargo. Agendada para sexta-feira, dia
26 às 16 horas no restaurante do hospital, a
aula é aberta ao público. A expectativa é de
receber pacientes com câncer que querem
prevenir o diabetes como doença secundária e
seus cuidadores, assim como pessoas
interessadas em aprender sobre como ter uma
alimentação balanceada e distante de todos
os tipos de diabetes.
O diabetes tipo 2, cerca de dez vezes mais
comum que o tipo 1, responde positivamente à
dieta saudável associada à prática de
exercícios físicos. Estima-se que entre 60%
a 90% dos portadores da doença sejam obesos,
com incidência maior a partir dos 40 anos.
Dentre as hipóteses apontadas por
especialistas está o fato de que há
incapacidade de absorção das células
musculares e adiposas (gordurosas) e, desta
forma, as células não conseguem metabolizar
a glicose suficiente da corrente sanguínea.
Em todas as aulas os nutricionistas e
gastrônomos dão dicas de como aproveitar o
máximo de cada alimento e ensina os
participantes como colocar a "mão na massa".
"O público tem uma experiência sensorial,
podendo tocar, sentir o aroma e degustar as
receitas elaboradas. Buscamos sempre
estimulá-los a buscar uma alimentação
saudável e, ao mesmo tempo, prazerosa",
destaca a organizadora do evento e
responsável pela Nutrição do A.C.Camargo,
Mônica Macedo Lameza.
Em todas as oficinas são distribuídas
apostilas contendo dicas e receitas
relacionadas ao tema do mês. Inscrição
prévia por telefone (11) 2189-5000 - ramal
1051 ou pelo site
www.accamargo.org.br
ou pelo e-mail
nutrição.clinica@accamargo.org.br.
As oficinas acontecem todos os meses, sendo
os ímpares dedicados ao público adulto e os
meses pares para as oficinas na Pediatria.
SERVIÇO
Oficina de Culinária do Hospital A.C.Camargo
Tema: Diabetes
Data: sexta-feira, dia 26 de novembro de
2010
Horário: 16 horas
Local: Restaurante do A.C.Camargo - 2º.
Subsolo, Bloco A
Endereço: Rua Professor Antônio Prudente,
211, Liberdade - São Paulo - SP
Inscrições pelo site:
www.accamargo.org.br
ou pelo e-mail
nutricao.clinica@accamargo.org.br
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Sobre o Hospital A.C.Camargo
Instituição filantrópica criada em 1953 por Antônio e Carmen Prudente, o Hospital A.C.Camargo é um dos maiores centros de tratamento oncológico da América Latina. De forma integrada e multidisciplinar, atua na prevenção, diagnóstico e tratamento ambulatorial e cirúrgico dos mais de 800 tipos de câncer identificados pela Medicina, divididos em mais de 40 especialidades. A cada ano identifica e trata 14 mil novos casos da doença, com pacientes de diversas partes do país e exterior, totalizando mais de 950 mil atendimentos (consultas, exames laboratoriais e por imagem, internações, cirurgias, quimioterapia e radioterapia, entre outros). Seu corpo clínico é composto por uma equipe fechada de 403 médicos especialistas, a maior parte com mestrado e doutorado. A dedicação e interação destes profissionais em atividades interdisciplinares resulta em um tratamento com melhores índices de sucesso, só comparáveis aos observados em centros oncológicos da América do Norte e Europa.
Na área de ensino, o A.C.Camargo criou a 1ª Residência em Oncologia do país, em 1953, e é responsável pela formação de um em cada três oncologistas em atividade no Brasil. Sua pós-graduação, criada em 1997, é a única em um hospital privado reconhecida pelo Ministério da Educação e foi avaliada com nota máxima durante toda essa década pela CAPES, tornando-se assim, entre escolas públicas e privadas, a melhor do país em Oncologia e uma das duas melhores em Medicina. Tem a maior produção científica da área, com mais de mil trabalhos publicados na última década nas principais revistas internacionais de alto impacto. Centralizou em 2000 o Genoma do Câncer no Brasil, financiado pela Fapesp e Instituto Ludwig, instituição de pesquisas em câncer que o A.C.Camargo abrigou por mais de 20 anos.
Em 2009, o Hospital foi apontado pela edição 500 Melhores Empresas da revista Istoé Dinheiro como uma das melhores em Saúde pelo terceiro ano consecutivo. No mesmo ano foi eleito pelo Guia Você S/A Exame como uma das Melhores Empresas para Você Trabalhar e pela segunda vez consecutiva está entre as 10 melhores empresas de serviços médicos do Brasil na Gestão de Pessoas, de acordo com o anuário Valor Carreira.
Mais informações ao público: www.accamargo.org.br
No twitter: http://twitter.com/haccamargo
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