06/março/2011 - Os renomados chefs Alex Atala (Restaurante D.O.M - SP), Flávia Quaresma (RJ), Roberta Sudback (Restaurante Roberta Sudbrack - RJ) e Celso Freire (Restaurante Guega- PR), são os convidados do padrinho Claude Troisgros (Restaurante Olympe - RJ) para dividir a cozinha na COPA GASTRONÔMICA GOLS PELA VIDA, em apoio ao Complexo Pequeno Príncipe – tradicional instituição filantrópica paranaense, instalada em Curitiba, que oferece atendimento hospitalar a crianças e adolescentes e desenvolve pesquisas e atividades de educação em saúde. Juntos, os cinco assinam o cardápio do jantar que o Hospital Pequeno Príncipe realiza no dia 25 deste mês num cenário muito especial – o belo e elegantíssimo Castelo do Batel (veja na coluna ao lado), cuja ambientação será assinada pelo conceituadíssimo arquiteto Jayme Bernardo.

Utilizando ingredientes que valorizam a culinária nacional, os chefs vão elaborar os pratos do jantar em uma cozinhas-show, o que permitirá que as pessoas possam vê-los em ação. Ao final do jantar, que será devidamente harmonizado, um talkshow vai compartilhar com o público a trajetória dos cinco renomados e talentosos chefs.

A etapa de Curitiba será a primeira de uma série e marca o lançamento do projeto – que visa arrecadar recursos para as atividades do Complexo Pequeno Príncipe. Em 2012, o evento acontecerá em São Paulo e, em 2013, segue para o exterior, retornando em 2014 para o Brasil, justamente para a cidade-sede da Copa do Mundo, o Rio de Janeiro.

O evento, idealizado pela chef Letícia Krause (Letícia Krause Gastronomia – PR) e conta com o patrocínio da Nissan Brasil, Potencial Petróleo e Komatsu, entre outros. Foi batizado de Copa Gastronômica Gols pela Vida, em alusão à próxima Copa do Mundo, que será no Brasil, e ao padrinho do Instituto de Pesquisa do Complexo Pequeno Príncipe, que é o Rei Pelé.

Os ingressos para a ala vip, com vista para as cozinhas-show, custam R$ 500,00 e os demais saem por R$ 400,00. Informações sobre o evento podem ser obtidas pelo telefone (41) 3310-1415.

Complexo Pequeno Príncipe

O Complexo Pequeno Príncipe iniciou suas atividades em 1919 e atua na área de assistência hospitalar, ensino, pesquisa e mobilização social. É formado pelo Hospital de Crianças César Pernetta, Hospital Pequeno Príncipe, Faculdades Pequeno Príncipe e Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe.

Sua mantenedora, a Associação Hospitalar de Proteção à Infância Dr. Raul Carneiro, é uma instituição filantrópica, fundada em 1.956, que tem como missão “proteger a criança e o adolescente por meio da assistência, do ensino, da pesquisa em saúde e da mobilização social, fortalecendo o núcleo familiar”.

Desde o início de suas atividades, o Complexo pauta sua atuação na busca da eficiência técnico-científica e da humanização do atendimento.

O Hospital Pequeno Príncipe disponibiliza 70% da capacidade de atendimento aos pacientes do SUS, oferecendo desde consultas ambulatoriais até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração e ossos, tratamento oncológico, ortopédico e cardíaco.

O ensino está presente no Hospital Pequeno Príncipe desde 1935. Tendo programas de residência médica reconhecidos pelo MEC a partir da década de 70, em 2003 foi formalizado seu braço educacional, com a implantação da Faculdades Pequeno Príncipe, que possui cursos de graduação e pós-graduação na área da saúde (nota 5 no CAPES).

Em setembro de 2005, o Complexo Pequeno Príncipe fundou o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe. A nova unidade nasceu com o apoio de Edson Arantes do Nascimento, o Rei Pelé, que empresta seu nome e prestígio à iniciativa.O Instituto concentra esforços na investigação das doenças complexas que hoje apresentam limitações no diagnóstico e/ou tratamento e que têm maior incidência no Brasil.

O Hospital Pequeno Príncipe é o maior exclusivamente pediátrico do Brasil e realiza mais de 320 mil atendimentos por ano, oferecendo desde consultas até tratamentos de alta complexidade, como transplantes de rim, coração, fígado e ossos, cirurgias ortopédicas, neurológicas e oncológicas, entre outros. No Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe – único projeto social apadrinhado por Pelé – são realizadas pesquisas sobre doenças que atingem as crianças, especialmente aquelas que ainda encontram limitação para realização do diagnóstico e tratamento. A Faculdade Pequeno Príncipe completa a atuação do complexo, oferecendo formação profissional por meio de cursos técnicos e de graduação na área de saúde.