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VINHO À PAULISTANA

 

Jezebel Salem

 

 

  Aqui pertinho de São Paulo, menos de 60km, gente que gosta e entende de vinho vem fazendo um belo trabalho... 

 

 

10/fevereiro/2016 - O Carnaval só volta daqui um ano. Mas o verão segue impávido, sedutor e sedento... Dai que deixamos os preconceitos pra trás e rumamos para conhecer de fato alguns vinhos paulistas, aqueles de São Roque.

 

Destino: Vinícola Góes – a mais ativa e com um trabalho realmente expressivo dentro daquela região, vinícola fundada no início do século passado, mas comercialmente desenvolvida a partir dos anos 60. E surpresa! Descobrimos alguns exemplares de fato bastante agradáveis de se beber – as linhas ‘Venturini’ e ‘Tempos’ – e um trabalho de pesquisa bastante sério com plantação de castas importadas e variadas, e ainda mais: um tinto de alto padrão, produzido inteiramente em São Roque, o Reserva Cabernet Franc – Philosophia, que vem para desafiar quem julga que em terras paulistas não cresce nem dá bons vinhos...

 

Mas continuando nesse tema, outra invenção da Vinícola Góes que de fato me impressionou é um vinho branco, muito aromático, seco, leve, mas de sabor pleno de personalidade (quase um Torrontés), ideal para ser apreciado neste verão, como aperitivo: o Tempos Lorena. Esta uva ‘Lorena’ é fruto de pesquisas bem sucedidas da Embrapa e enólogos da casa Góes, a partir de uma combinação inédita entre castas viníferas e também não... uma uva híbrida, daí que a legislação de vinhos brasileiros torceu o nariz e não deu o aval para ser vendido como vinho de alta linhagem... Sorte nossa, ou do consumidor! O preço ficou bem abaixo da qualidade e da originalidade (R$22,90). Recomendo: provem o Tempos Lorena, que está bem atraente, em todos os sentidos, e pode refrescar e alegrar com boa pose este verão, que ainda vai longe!...

 

Ah, e outro detalhe para quem ainda desconfia dos vinhos de S. Roque: as linhas de vinhos finos da Góes são plantadas e vinificadas nas unidades da marca paulista, porém estabelecidas em terras especiais no Rio Grande do Sul... Explicado?... Mas a criação do “Lorena” e a produção do Philosophia são sim paulistas até a raiz!!

 

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.
 

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