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Chefs de Cozinha

Artistas apaixonados e orgulhosos de seu ofício, eles empregam seu talento para dignificar a gastronomia e transformar comida em arte. Cada um com seu espaço, seu mercado, sua personalidade, seu carisma. Cada um fazendo a sua parte, participando, com seu trabalho, de um processo muito importante de construção de uma cultura gastronômica no Brasil. Cada um contribuindo com seus conhecimentos técnicos, para o aumento do grau de profissionalismo desse mercado e abrindo espaço para que outros ingressem nesse mundo rico e fascinante da cozinha. E, sobretudo, cada um deles, com suas maravilhosas delícias, nos proporcionando momentos inesquecíveis e fazendo do bem comer um dos maiores prazeres da vida.

Conheça alguns dos mais competentes e importantes chefs que atuam no Brasil:

 

   
  Alessandro Segato
La Risotteria
     
           
 

Alain Uzan
Felix Bistrot

  André Boccato
Boccato Gastronomia
           
 

Benê Ricardo
Benê Eventos

  Benon Chamilian
Cozinha Árabe
           
  Carlão Soares
Buffet Festa Gourmet
  Carlos Ribeiro
Restaurante Mamarana
           
 

Christophe Besse
Restaurant All Seasons

  Claude Troisgros  
Restaurante Olympe - RJ
           
 

Dona Lucinha Nunes  
Restaurante Dona Lucinha

  Elzinha Nunes  
Restaurante Dona Lucinha
           
  Érick Jacquin
La Brasserie
  Francisco Frasson
Restaurante Goya
Hotel WTC SP
           
 

Giancarlo Marcheggiani
Terraço Itália

    Helô Monteiro da Silva
Helô Centro de Culinária
           
  Jorge Monti de Valsassina
Chef Consultor

Presidente da ABAGA

  Leo Filho
Hotel Maksoud Plaza
LeO Gourment
           
 

Luigi Tartari

Chef Consultor

 

Marc Gonzalez
All Seasons Restaurant

           
 

Raul Concer

Puratos

  Robson Pompermayer
           
 

Theo Medeiros

Chef Theo Atelier et Bar Gastronomique

     
           
   

 

     
   

 

     

 

 

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Atualizado em: 03 abril, 2008.