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Chefs de Cozinha

Artistas apaixonados e orgulhosos de seu ofício, eles empregam seu talento para dignificar a gastronomia e transformar comida em arte. Cada um com seu espaço, seu mercado, sua personalidade, seu carisma. Cada um fazendo a sua parte, participando, com seu trabalho, de um processo muito importante de construção de uma cultura gastronômica no Brasil. Cada um contribuindo com seus conhecimentos técnicos, para o aumento do grau de profissionalismo desse mercado e abrindo espaço para que outros ingressem nesse mundo rico e fascinante da cozinha. E, sobretudo, cada um deles, com suas maravilhosas delícias, nos proporcionando momentos inesquecíveis e fazendo do bem comer um dos maiores prazeres da vida.

Conheça alguns dos mais competentes e importantes chefs que atuam no Brasil:

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
  Alessandro Segato
La Risotteria
  Alain Uzan
Felix Bistrot
           
 

André Boccato
Boccato Gastronomia

  Benê Ricardo
Benê Eventos
           
 

Benon Chamilian
Cozinha Árabe

  Carlão Soares
Buffet Festa Gourmet
           
  Carlos Ribeiro
Na Cozinha
  Christophe Besse
Restaurant All Seasons
           
 

Claude Troisgros  
Restaurante Olympe - RJ

  Dona Lucinha Nunes  
Restaurante Dona Lucinha
           
 

Elzinha Nunes  
Restaurante Dona Lucinha

  Érick Jacquin
La Brasserie
           
  Espedito Pereira
Club Transatlântico
  Felipe Cilli
Chef Consultor
           
 

Francisco Frasson

  Giancarlo Marcheggiani
Terraço Itália
           
 

João Vergueiro Leme

Restaurante Balneário das Pedras

Presidente da ABAGA

  Jorge Monti de Valsassina
Chef Consultor
           
 

Luigi Tartari

Chef Consultor 

  Marc Gonzalez
All Seasons Restaurant
           
 

Marcelo Pinheiro

Restaurante Tarsila

InterContinental São Paulo

 

Raul Concer

Puratos  

           
  Robson Pompermayer  

Theo Medeiros

Chef Theo Atelier et Bar Gastronomique  

           
   

 

     
   

 

     
 

 

 

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Atualizado em: 02 February, 2010.