Nas últimas duas décadas a Gastronomia conquistou um grande espaço no interesse dos brasileiros e, conseqüentemente, assistimos ao crescimento do mercado como um todo, com novos ingredientes, restaurantes, empórios e mercados, eventos, escolas, mídias e profissionais especializados.

Também, vimos crescer o interesse pelos nossos saberes e tradições culinárias, suas histórias e o interesse pelo próprio Brasil. Tudo isso é muito lindo, muito estimulante, muito enriquecedor para todos nós, para a Nação brasileira e para a Cultura Gastronômica do nosso País, que, cada um de nós, a seu modo e a seu tempo, ajuda a construir.

Aqui nesse espaço do CORREIO GOURMAND, totalmente dedicado à Gastronomia no Brasil, você encontrará um pouco desse grande movimento que, além de crescer e valorizar o nosso País, vem tornando nossas mesas cada dia mais gostosas.

Confira as matérias abaixo!!