Alimento é toda substância ou mistura de substâncias, no estado
sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma adequada,
destinadas a fornecer ao organismo humano os elementos normais à
sua formação, manutenção e desenvolvimento.
Comer é indispensável à vida, mas pode ser muito mais que a simples
satisfação de uma necessidade biológica. Comer também pode ser prazer,
saúde, cultura, lazer...
São tantos e tão variados os alimentos com que a natureza e a engenhosidade
humana nos brindam, que vale a pena saber mais sobre eles e desfrutar com
conhecimento de causa de todas as benesses do "singelo" ato de comer.
Na coluna ao lado, estão listadas as principais categorias de alimentos
disponíveis no mercado. Dentro delas, você vai encontrar interessantes
informações sobre a origem, características, propriedades e usos de cada um
de seus elementos.
O cannelloni é uma das massas
mais versáteis e deliciosas da cozinha italiana. Presta-se a uma
infinidade de combinações de recheios e molhos, podendo
surpreender sempre os amantes dos prazeres da boa mesa.
Como toda massa recheada, dá
trabalho para fazer, inclui diversas etapas, coisas para as
quais,
infelizmente, cada vez temos menos tempo. Assim,
naturalmente, acabou, também, industrializado.
É muito interessante observar
o processo de produção do cannelloni na indústria e verificar
como os projetistas das máquinas foram encontrando soluções para
desempenhar o trabalho das mãos humanas para montar a massa (no
caso, a gente sempre pensa nas mãos das mamas e nonas italianas).
Mas reparem que mesmo o uso das máquinas não dispensou a mão
humana iniciando e finalizando o processo.
