Bebida é o produto líquido de consumo alimentício que inclui
desde a bebida mais inócua e essencial, a água, até as de alto
teor alcoólico.
A ingestão de líquidos é fundamental para a sobrevivência do homem, pois
influi no funcionamento de vários órgãos dos quais depende a vida. A
privação de líquidos é muito mais prejudicial ao organismo que a privação de
comida. A água é essencial para a vida humana. Ela constitui a base de todos
os fluidos corporais, incluindo sangue, suco gástrico, entre outros, além de
auxiliar no transporte, absorção de nutrientes e excreção.
Mas, nem só da boa e velha água se faz a hidratação do nosso organismo.
Existem muitas opções à disposição.
Saiba mais sobre os diversos tipos de bebidas não alcoólicas, conheça suas
origens, características, métodos de produção e as diversas formas de
degustá-las.
Saiba mais sobre os diversos tipos de bebidas, conheça suas origens, suas
características, métodos de produção e as diversas formas de degustá-las.
Saiba mais sobre essa bebida
festiva por excelência, assistindo ao vídeo do Champagne Philippe Fourrier, que
mostra como acontece todo o seu processo de produção.
Vários
mecanismos atuam em conjunto para manter o equilíbrio
hídrico do organismo. Um dos mais importantes é o mecanismo
da sede. Os centros nervosos localizados profundamente no
cérebro são estimulados quando o corpo necessita de mais
água, acarretando a sensação de sede. A sensação torna-se
mais forte à medida que a necessidade de água pelo corpo
aumenta, levando o indivíduo a beber e a repor a água
necessária.
Um outro mecanismo de controle da quantidade de água no
organismo envolve a hipófise, localizada na base do cérebro.
Quando o corpo possui pouca água, a hipófise secreta uma
substância na corrente sanguínea denominada hormônio
antidiurético. O hormônio antidiurético estimula os rins a
reter o máximo possível de água.
Quando o corpo possui uma quantidade insuficiente de água,
os rins a conservam, enquanto ela desloca-se automaticamente
do grande reservatório intracelular para a corrente
sangüínea para manter o volume sangüíneo e a pressão
arterial até que a água possa ser reposta através do aumento
da ingestão. Quando o corpo possui um excesso de água, a
sede é inibida e a hipófise produz pouquíssimo hormônio
antidiurético, permitindo que os rins excretem o excesso de
água na urina.
