E V O L U T I O Nreflete o espírito com que a ELVI encara a nova etapa de crescimento da empresa - um grande desafio cujo objetivo final é a conquista da Excelência Total de nossos produtos e serviços.
E V O L U T I O Ntem como inspiração o
"Novo Brasil" que surgirá, fomentado não apenas pela boa fase da
economia nacional, mas, sobretudo, pela Copa do Mundo de 2014,
que impulsionará a abertura de novos pontos de alimentação e
hospedagem, dos mais variados tipos e portes por todo o País,
exigindo soluções completas e de alto desempenho.
E V O L U T I O N tem como marco inicial a nossa parceria com a indústria alemã CONVOTHERM, fabricante de Fornos Combinados e detentora da mais moderna tecnologia de cocção do mundo, que agora a ELVI representa, com exclusividade, em todo o Brasil.
Aço Inoxidável
- A qualidade dos equipamentos ELVI começa aqui
O aço
inoxidável,
por suas
inúmeras
vantagens
intrínsecas,
é, hoje, a
principal
matéria-prima
dos
equipamentos
de cozinha,
serviço e
exposição de
alimentos.
Entretanto,
existem
muitos tipos
de aço
inoxidável e
é preciso
ficar atento
para que
seja o tipo
AISI 304, o
mais
indicado
para
equipamentos
voltados à
alimentação.
Saber mais
sobre o aço
inox e suas
particularidades
pode
auxiliá-lo
na hora de
avaliar um
orçamento e
escolher o
seu
fornecedor.
>>>Leia
mais
CARTÃO BNDES
-
Financie os produtos ELVI em até 36 vezes
O
BNDES
-
Banco
Nacional
de
Desenvolvimento
Econômico
e
Social
-
oferece,
entre
suas
modalidades
de
crédito,
o
Cartão
BNDES,
que
possibilita
às
micros,
pequenas
e
médias
empresas
(MPMEs)
financiar,
entre
outras
coisas,
a
compra
de
equipamentos
de
cozinha.A ELVI
é uma
das
empresas
fornecedoras
credenciadas
no
Portal
de
Operações
do
Cartão
BNDES,
comercializando
todos
seus
produtos
através
das
linhas
de
crédito
do
banco.
>>>Leia
mais
O Host Day é o dia que a ELVI recebe seus clientes para tardes de soluções e alta tecnologia com os Fornos Combinados Convotherm em pleno funcionamento.
Durante
o Host Day, além da
programação técnica, há,
também, uma visita a
diversos setores da empresa,
quando os convidados têm
a oportunidade de conhecer as diferentes áreas de atuação da ELVI.
Finalizando a visita,
acontece uma deliciosa degustação
de iguarias preparadas pelos chefs de cozinha
da ELVI.
Para
o evento, a ELVI recebe clientes, profissionais e estudantes de arquitetura, gastronomia, nutrição e áreas relacionadas ao food service.
Máximo em
tecnologia
de cocção,
os Fornos
Combinados
são o sonho
de consumo
de todo
profissional
da cozinha
ou
empresário
do setor e,
nos últimos
tempos,
depois que
surgiram os
modelos
"mini", de
gourmets e
gourmands
também.
E não é pra
menos,
afinal, eles
são capazes
de assar,
fritar,
grelhar,
gratinar,
aquecer sem
ressecar,
cozinhar em
banho-maria
e a vapor,
tudo
controlado
automaticamente
- como ponto
de cocção
(mau
passado, ao
ponto ou bem
passado),
grau de
cozimento
(claro,
médio ou
escuro),
ajuste de
tempo,
temperatura,
umidade. E,
ainda, fazem
tudo isso
com diversos
alimentos ao
mesmo tempo,
muito mais
rápido que
na cozinha
convencional
e
economizando
energia.
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Profissionais
