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Bombom Diet de Frutas Vermelhas

 

Cozinha Experimental da Gold Nutrition

 
 

Categoria: Lanche/Sobremesa
Tipo de Cozinha: sem bandeira
Rendimento: 40 unidades
Tempo de Preparo: 35 minutos
Grau de Dificuldade: Médio



Ingredientes

 

1 xícara de chá de amora (120 g)
½ xícara de chá de framboesa (80 g)
1 xícara de chá de morango (100 g)
1 colher de chá de Adoçante Dietético 20g ou 5 envelopes de 4g
400g de cobertura de chocolate ao leite diet
 

Modo de Fazer

  • Em uma panela pequena, coloque todas as frutas e leve ao fogo baixo por 40 minutos ou até obter ponto de geléia. Desligue o fogo e misture o adoçante.

  • Em um refratário grande, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo sempre. Quando ele estiver totalmente derretido, transfira-o para outro refratário limpo e seco e continue mexendo para que esfrie por igual. Quando encostar o chocolate no lábio e obtiver uma sensação de frio, ele estará temperado, ou seja, estará na temperatura ideal para ser moldado.

  • Preencha moldes para bombom com o chocolate e logo em seguida vire-os para escorrer o excesso e formar uma casquinha. Leve à geladeira por alguns minutos para secar.

  • Com o auxílio de duas colheres de café, coloque o recheio.

  • Despeje o restante do chocolate por cima para formar a base do bombom, raspe o excesso com uma espátula e volte à geladeira até que os moldes fiquem opacos, indicando que o bombom pode ser desenformado.

  • Retire do molde e sirva em forminhas de papel.

 

 

 

Informação Nutricional

 

 

Receita

Unidade

%VD*

Energia (Kcal)

754,20

18,86

0,9

Carboidratos (g)

93,96

2,35

1,8

Proteínas (g)

11,84

0,30

0,6

Lipídios (g)

45,64

1,14

0,00

Fibra Total (g)

10,38

0,26

1,0

Ferro (mg)

7,82

0,20

1,1

Cálcio (mg)

264,2

6,61

0,7

Colesterol (mg)

20

0,50

0,2

Sódio (g)

0,25

0,01

0,4

*% do valor diário recomendado, baseado em uma dieta de 2000 kcal.

 

 

 

 

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.