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Categoria:
Festa/Lanche/Sobremesa
Tipo de Cozinha:
Brasileira
Rendimento:
de 30 a 40 unidades
Tempo de Preparo: 60 minutos
Grau de Dificuldade:
Fácil |
Brigadeiro ou negrinho (como é chamado no Sul do Brasil) é o
mais famoso e difundido doce de festa brasileiro,
normalmente presente nas mesas de aniversário, junto com o
cajuzinho e o beijinho.
Conta-se
que surgiu em meados da década de 40 do século 20, quando,
em 1945, o brigadeiro Eduardo Gomes candidatou-se à
Presidência da República pela UDN - União Democrática
Nacional, concorrendo com o, também militar, Eurico Gaspar
Dutra.
O
brigadeiro era um homem bonito, de físico avantajado, muito
charmoso e solteiro. Com o slogan "Vote no Brigadeiro que é
bonito e é solteiro" , o candidato fazia grande sucesso
entre as mulheres. E, um grupo delas, moradoras do
requintado bairro do Pacaembu, na cidade de São Paulo,
organizou diversas festas em prol da sua candidatura. Diz
a História, que numa destas ocasiões, criaram um doce que
misturava leite condensado, chocolate e manteiga, e o
batizaram de "brigadeiro", em sua homenagem. Apesar do doce
apoio recebido, a eleição foi ganha pelo General Eurico
Gaspar Dutra. Entretanto, para deleite da posteridade, a culinária brasileira ganhou essa
delícia que tem adeptos de todas as idades de Norte a Sul do
Brasil e que, com imigração brasileira para os 4 cantos do
mundo, tem se tornado mundialmente conhecido e apreciado.
Ingredientes:
1 lata
de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina) sem sal
2 colheres (sopa) de cacau em pó ou 4 colheres (sopa) de
chocolate em pó
Chocolate granulado para cobrir as bolinhas
Modo
de Fazer
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Em
uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o
cacau (ou chocolate em pó).
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Cozinhe em fogo médio, mexendo com uma colher de pau sem
parar, até que a massa comece a desgrudar da panela.
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Retire do fogo, deixe esfriar bem e, então, com as mãos untadas de
manteiga, faça bolinhas e envolva-as em chocolate
granulado.
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Coloque cada bolinha numa forminha de sua preferência.
Existem diversos tipos disponíveis no mercado e você
também pode usar sua criatividade para embalá-los de uma
forma personalizada.
