Tia Romilda
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Categoria: Guarnição para Pizza
Tipo de
Cozinha: Italo-brasileira
Rendimento: 500 ml
Tempo de Preparo:
30
minutos
Grau de Dificuldade:
Fácil |
As regras básicas para o preparo de uma
boa pizza são poucas, portanto, os ingredientes devem ser de altíssima
qualidade. Uma boa pizza tem massa crocante por fora e macia por dentro, sal
na medida certa, molho de tomates cremoso e cobertura na dose certa, sem
exageros. Do ponto de vista nutricional, a pizza é um alimento completo:
carboidratos na massa, vitaminas e sais minerais nos tomates e proteínas nos
queijos o que fornecem uma boa dose de energia.
INGREDIENTES
1 kg de tomates maduros
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
Modo
de Fazer
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Lave bem os tomates;
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Retire a pele e as
sementes;
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Passe-os numa
peneira grossa;
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Acrescente o sal e
orégano;
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Utilize como
solicitado na receita.
Dica: Utilize o
que sobrar, se sobrar, em outra receita qualquer que utilize molho de
tomate.
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