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  PEIXE  

       
   

Lombo de Bacalhau ao Forno com Ragu de Lentilhas

Bunge

       
    Bacalhau com Nhoque de Batata Baroa (mandioquinha)
Chef Dalton Rangel
       
    Rolês de Peixe Gratinado
Chef Olivan Pego
       
   

Arroz de Bacalhau

Cheftime

       
   

Duo Tartar

Chef Ricardo Ferreira - Restaurante Salt Búzios - Búzios - RJ

       
   

Bacalhau Tradicional da Consoada
Dona Alice Milord

     

   

Carré de Tambaqui com Crosta de Ervas ao Molho de Tucupi e Cebolinha Verde, Mousseline de Mandioquinha e Mini Legumes

Chef Marcelo Pinheiro

     

   

Bacalhau a la Riojana
Restaurante Esquinica

     

   

Bacalao al Pil-Pil
Tia Romilda

     

   

Robalo com Manga

Café Pilão

     

   

Frigideira de Bacalhau
Restaurante Era uma vez um Chalezinho

       
   

Roballo ao molho Calamari

Restaurante Red Angus de São Paulo

       
   

Bacalhau ao Forno com Couscous Marroquino e Tomatinhos Macerados no Azeite
Chef Heloísa Bacelar

     

   

Caldeirada de Tucunaré
Tia Romilda

     

   

Peixe Assado na Folha de Bananeira
Tia Romilda

     

   

Bacalhau â Transmontana
Receita Clássica da Cozinha Portuguesa

     

   

Bacalhau à Lagareira
Receita Clássica da Cozinha Portuguesa

     

   

Bacalhau em Lascas com Tomates e Pimentões
Tia Romilda

     

   

Bacalhau com Natas
Receita Clássica da Cozinha Portuguesa

     

   

Moqueca Capixaba
Cozinha Capixaba  - Tia Romilda

     

   

Salmão com Molho de Queijo
Queijo Tirolez

     

   

Meka Grelhado com Ragout de Lentilhas Vermelhas
Chef Marcelo Pinheiro  -  Restaurante Tarsila

     

   

Bacalhau com Feijões e Pimenta Chora Menino
Chef Fernando Lima - Hotel Radisson Faria Lima

     

   

Bacalhau a Gomes de Sá
Receita Clássica da Cozinha Portuguesa

     

   

Bacalhau Mare Monti
Chef Vincenzo Vessicchio - Restaurante Casa da Fazenda do Morumbi

     

   

Peixe Encapado na Massa Folhada
Arosa

     

   

Bacalhau a Beneditine
Chef Carlos Ribeiro

     

   

Filet de Robalo com Palmito Fresco, Castanhas de Caju e Passas 

Chef Claude Troisgros  - Restaurant Olympe - RJ

     

   

Rôti de Robalo a Basquaise

Chef Marie Anne Bauer

     

   

Truta Recheada com Espinafre
Cozinha Típica Judaica  - Eliana Rosebaum Didio

     

   

Moqueca de Peixe à Moda do Norte
Chef Carlão Soares

     

   

Peixada Catarinense

Chef Thábata Neder - Comida Gastronomia

     

   

Tonno ao Burro com Sálvia
Cozinha típica italiana  - Cristina Arce

     

   

Saint Pierre em Fonte de Cogumelos e Risoto Trufado

Chef Carlão Soares

     

 

 

Atum e Camarão na Panqueca ao Tamarindo

Chef Carlão Soares  

     

   

Linguado com Pistache

Chef Benon Chamilian - Chef Banqueteiro

     

   

Brochette de Atum Meio Cozido à Moda Oriental

Chef Érick Jacquin - La Brasserie

     

   

Stoccafisso all'agrodolce  (Bacalhau Agridoce)

Cozinha típica italiana  - Cristina Arce

     

   

Salmão ao Creme de Coco

       
   

Vatapá da Benê

Chef Benê Ricardo - Eventos Benê

     

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  CRUSTÁCEOS    
       
    Espaguete de Pupunha com Camarão
Chef Ivan Lopes - Restaurante La Varenne Gastronomia - Curitiba - PR
       
    Bobó de Camarão
Chef Saulo Santana - Restaurante Camarão na Moranga - SP
       
   

Vatapá
Chef Heloísa Bacelar

       
    Camarão e Lula à Milanesa (Ebi to ika furai)
Restaurante Kampai
       
    Camarão na Moranga
Tia Romilda
       
   

Camarão à Paulista

Cozinha típica de São Paulo

     

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  MOLUSCOS  

     

    Polvo na Cachaça com Tomate
Chef Heloísa Bacelar
       
   

Paella Valenciana

Chef Francisco Frasson

     

   

Fantasia de Polvo

Chef Carlão Soares  

     

   

Cassoulet de Fruits de Mer

Chef Renata Braune

     

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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