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Para você brilhar na cozinha

 

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Cozinhar, assim como comer, pode ser um grande prazer. Mas, além das receitas, muitas técnicas permeiam as artes culinárias.

 

Confira, abaixo, algumas delas que, com certeza, vão auxiliar em muito para que você brilhe na cozinha e desfrute ao máximo o prazer de cozinhar, elaborar cardápios e usufruir o melhor da boa mesa.

 

Mãos à obra e bom apetite!

 
 
   

 

 

 

 

 

 

 

    Como fazer Geléias
       
   

Como derreter Chocolate

     

 

 

Como lidar com vazamento de gás

     

 

 

Como higienizar hortaliças

     

   

O que é "selar" uma carne?

     

   

Como dessalgar o bacalhau

     

   

As melhores formas de preparar carne vermelha

     

   

Como escolher peixes

     

   

Dicas de como lidar com pescados

     

    Como cozinhar macarrão
       
    Calculando a quantidade de massa por pessoa
       
    Escolhendo o molho da sua massa
       
    Como tirar a pele do tomate
       
    Como cozinhar a vapor na panela de pressão
       
    Calculando a comida e bebida por pessoa para um evento
     

    Dicas para organizar um jantar formal
       
    Como esterilizar frascos, garrafas e tampas para compotas, geléias e conservas
 
 

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Atualizado em: 07 abril, 2013.

 
 

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