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COMO ABRIR UM COCO SECO

 

Abrir um coco seco não é uma das coisas mais fáceis de se fazer, mas, também, não é algo tão complicado. Existem várias técnicas como você vai poder conferir abaixo.

 

Seja qual for a técnica, entretanto, o primeiro passo é o mesmo: retirar a água do coco. Para tanto, busque entre os três "olhos" localizados numa das extremidades da fruta o único que é macio o suficiente para se deixar furar e fure-o com um saca-rolhas, um prego ou uma chave de fenda. Despeje a água de dentro do coco num copo e utilize-a como preferir.

 

 

Usando o forno convencional

  • Pré-aqueça o forno a 200-220°C.

  • Leve o coco ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até rachar – pode colocar o coco direto na grade do forno.

  • Retire o coco do forno e, com o auxílio de uma faca sem ponta ou o cabo de uma colher, solte toda a polpa da casca com o coco ainda quente.

  • Se precisar, bata com um martelo de carne para quebrar mais a casca e facilitar que a polpa se solte.

 

Usando o forno de microondas

  • Coloque o coco inteiro no microondas e aqueça por cerca de 40 segundos em potência alta.

  • Quebre o coco imediatamente e solte a polpa da casca com o auxílio de uma faca sem ponta ou o cabo de uma colher.

  • Se precisar, bata com um martelo de carn

  • e para quebrar mais a casca e facilitar que a polpa se solte. 

 

Usando o bico do gás

  • Coloque o coco inteiro diretamente na boca do fogão.

  • Acenda a chama e deixe o coco queimar por cerca de um minuto.

  • Desligue o fogo e vire o coco com muito cuidado para não se queimar.

  • Acenda a chama novamente e espere mais um minuto para queimar as fibras.

  • Continue fazendo isso até as fibras do coco queimarem por completo.

  • Quando você ouvir um estalo na casca do coco é sinal de que a polpa já se soltou.

  • Desligue o fogo e deixe esfriar para que a castanha se retraia.

  • Segure o coco já frio e martele a casca de todos os lados para que ela trinque por completo. Vá retirando os pedaços da casca com cuidado até que a castanha esteja solta. Pronto! Agora você já sabe como descascar um coco

 

 

Para retirar a pele use uma faca ou descascador de legumes.

 

 

 

 

 

 

Saiba mais sobre:

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Leite de Coco  
Como fazer Leite de Coco Caseiro  

 

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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