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Nutricionista desvenda 10 mitos sobre o Chocolate

 

   

 

30 de março de 2015 - Iguaria das mais amadas do mundo, o chocolate, entretanto, ainda provoca muitas dúvidas nas pessoas. Para esclarecer algumas delas, a nutricionista Cecília Gravatá, da L&L Espaço Vida ao Corpo, comenta 10 mitos que envolvem o chocolate. Confira:

 

- CHOCOLATE DIET ENGORDA

 

Verdade! Apesar de não ter açúcar, a quantidade de calorias continua sendo a mesma do chocolate normal, ou até pior, pois para substituir o açúcar ele é acrescido de mais gorduras para manter seu sabor. Portanto, não é recomendado para quem está fazendo regime. Já o chocolate light, pelo contrário, possui menos calorias do que os outros e é uma ótima pedida para quem quer matar a vontade de um doce. Há uma redução de 25% de calorias em relação ao chocolate normal, pode ser reduzido o açúcar ou a gordura. Mas deve ser consumido com moderação!

 

- CHOCOLATE AJUDA A MELHORAR O HUMOR

 

Verdade! O chocolate contém nutrientes que estimulam a serotonina e a endorfina – neurotransmissores responsáveis pelo prazer, que causam um aumento da sensação de bem-estar e felicidade. Nas mulheres, estudos mostram que o consumo de chocolate diminui os efeitos colaterais da TPM, do humor e diminuição da agressividade.

 

- CHOCOLATE CAUSA ACNE

 

Mito! O que pode causar esta impressão é o fato de os alimentos gordurosos aumentarem a oleosidade de nossa pele e, dessa forma, atrair a proliferação de bactérias que causam a inflamação.

 

- CHOCOLATE É POBRE EM NUTRIENTES

 

Mito! O chocolate possui antioxidantes, gorduras, proteínas, hidrato de carbono, minerais e vitaminas essencial ao nosso organismo.

 

- CHOCOLATE AUMENTA O COLESTEROL RUIM

 

Mito! No chocolate amargo, por exemplo, contém substancias que auxiliam na diminuição do risco de doenças cardiovasculares, promovendo um fluxo adequado de sangue (reduzindo a pressão sanguínea) e diminuindo a oxidação do LDL, que é o colesterol ruim.

 

- QUANTO MAIS CACAU, MAIS BENÉFICO O CHOCOLATE É PARA A SAÚDE

 

Verdade! Como o cacau é um alimento rico em componentes antioxidantes, ele auxilia na redução do colesterol total, da aterosclerose, do colesterol ruim e da pressão arterial. Portanto, quanto maior a porcentagem de cacau no chocolate, maiores serão os benefícios que ele trata do chocolate.

 

- CHOCOLATE AJUDA A DIMINUIR O ESTRESSE E A ANSIEDADE

 

Verdade! E 6 gramas por dia é o suficiente. O chocolate auxilia na liberação de neurotransmissores que estimulam a sensação de bem-estar, o que reduz o estresse e a ansiedade.

 

- CHOCOLATE AMARGO AJUDA A EMAGRECER?

 

Verdade! Com os benefícios do cacau, este tipo de chocolate promove o emagrecimento, se ingerido em poucas quantidades diariamente, pois possui uma sensação de maior saciedade, menor nível de estresse e sensibilidade à insulina

 

- CHOCOLATE BRANCO NÃO É CHOCOLATE

 

Verdade! Este tipo de chocolate não poderia ser assim considerado, uma vez que não há quantidade alguma de cacau em sua preparação. O chocolate branco é apenas a manteiga do cacau, açúcar, leite e gordura.

 

- CHOCOLATE FAZ MAL PARA O CORAÇÃO

 

Mito! Chocolate reduz os riscos de derrame e de doenças cardiovasculares.

 

 

 

 

Fonte: L&L Espaço Vida ao Corpo

VEJA TAMBÉM:  
Benefícios e Malefícios do Chocolate  
Chocolate  
Cacau  
Receitas com CHOCOLATE  

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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