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QUEIJO

 

 

 

Assista, no vídeo acima, como acontece a produção industrial do queijo.

 

Processo industrial de FABRICAÇÃO de QUEIJO


Produto derivado do leite que para produção de seus tipos depende do tipo de leite (de vaca, ovelha, cabra, búfalo, etc.) e do processo de fabricação. No tratamento do leite usa-se bactérias fermentativas e enzimas para a coagulação do leite, base para o queijo. Estima-se que existam de 4.000 a 8.000 diferentes tipos de queijo pelo mundo.   >>> Leia mais

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Leite
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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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