CORREIO GOURMAND    

Home

|

O CORREIO GOURMAND

|

CUPOM GOURMAND

|

SORTEIO DO MÊS

|

PREMIADOS

|

PROMOÇÕES

PROMOÇÕES

CORREIO GOURMAND

CADERNO DE CULTURA GASTRONÔMICA CADERNO GASTRONOMIA EM NOTÍCIAS DICIONÁRIOS GASTRONÔMICOS CADERNO SAÚDE & SABOR

CADERNO FOODSERVICE

CADERNO DE RECEITAS VÍDEOS GOURMANDS

CADERNO ROTEIROS TURÍSTICOS

 

CADERNO DE CULTURA GASTRONÔMICA

CADERNO DE NOTÍCIAS

DICIONÁRIOS GASTRONÔMICOS

CADERNO SAÚDE & SABOR

CADERNO FOODSERVICE

CADERNO DE RECEITAS

VÍDEOS GOURMANDS

CADERNO ROTEIROS TURÍSTICOS

VÍDEOS GOURMANDS

Mapa do Portal

 
GUIAS GOURMANDS

GUIA ONDE COMER BEM

GUIA ONDE SE HOSPEDAR
GUIA FAZENDO FESTA
GUIA DE ESCOLAS E CURSOS DE GASTRONOMIA
GUIA ONDE COMPRAR PRODUTOS GASTRONÔMICOS
GUIA DO MERCADÃO DE SÃO PAULO
 

       

Apoio Cultural:

 

 

CHURRASCO DE PICANHA

Marcos Bassi

Templo da Carne

São Paulo

 

 

 

Marcos Bassi, proprietário da churrascaria Templo da Carne, em São Paulo, e notório conhecedor das artes da carne, ensina como fazer um delicioso churrasco de picanha, o preferido dos brasileiros. Confira!!

 

 

  Veja, também:
 
Cortes Bovinos - Picanha  
 

 

CHURRASCO
 

O churrasco sempre fez parte da cultura gastronômica do ser humano. Desde a descoberta do fogo, ainda na pré-história, o homem começou a assar a carne da caça espetada em pedaços de pau. O alimento era assado ao ar livre, numa fogueira sobre pedras, com auxílio de uma grelha de madeira verde. O churrasco era uma forma mais prática de fazer uma refeição, pois tudo que era necessário para o preparo estava à mão: uma boa faca afiada, uma fogueira preparada em um buraco cavado no chão (fogo no chão), um espeto de vara que podia ser preparado na hora com galhos, um generoso pedaço de carne e sal grosso.

 

Quando surgiu, nos Pampas gaúchos - que abrangem parte do Brasil, Uruguai e Argentina -, o churrasco não era nada parecido com o que conhecemos hoje. Naquela época, por volta do século 17, ainda não existia essa preocupação em comercializar a carne bovina, como nos dias de hoje; o que importava era o couro e o sebo do animal.   >>> Leia mais

Saiba mais sobre:

Carne Bovina
Carnes

 

Templo da Carne de Marcos Bassi - www.marcosbassi.com.br
Rua Treze de Maio, 668 - Bela Vista - São Paulo - SP
Fone: (11) 3288-7045
Horários: - seg. a sáb. das 11h00 as 0h00/ dom. das 11h00 as 18h00
Cartões: Todos
Serviço de manobrista na porta
120 Lugares/Acesso para deficiente/Música ambiente/Ar condicionado/Wi Fi

    Para saber onde comprar os ingredientes desta receita, CLIQUE AQUI.  

  Você gostou? Então compartilhe!!  
 

Voltar ao índice do VÍDEOS GOURMANDS

 

    Voltar ao topo  

 

  no Correio Gourm@nd  

 

APOIO:

 

 

 

 

Ovadia Saadia Comunicações

 

 

 

 

|

|

 

Copyright ©  -  VB Bureau de Projetos e Textos

Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

Voltar ao topo