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COMO MONTAR EMPANADAS

 

 


 

 

No vídeo acima, aprenda como fazer o fechamento da empanada daquela forma bonitinha que os argentinos fazem e que chamam de "repulgue".

 

 

 

EMPANADAS
 

Embora tenha cruzado o Atlântico com os colonizadores espanhóis, a empanada tornou-se um dos expoentes da gastronomia latino-americana, sendo preparada em vários países, como Chile, Bolívia e Venezuela, entre outros, com receitas assemelhadas.

 

Mas, é na Argentina, que a iguaria reina absoluta, podendo ser encontrada por todo o país e, tendo, ainda, muitas variações, adjetivadas com o nome da região que lhes deu origem: empanada salteñas, tucumanas, mendocinas, rosarianas, cordobanas, jujeñas e criollas, esta última, típica da região de Buenos Aires. Em todas elas, predomina o recheio de carne e pequenas alterações nos ingredientes fazem a receita mudar de um lugar para outro.

 

Verdadeira paixão nacional, a empanada compõem com o churrasco e o doce de leite a tríade mais famosa da culinária de "los hermanos" e, também, faz muito sucesso entre os brasileiros, já sendo encontrada em várias cidades do Brasil.   >>> Leia mais

Para saber mais sobre:

Cozinha Argentina
Argentina

    Para saber onde comprar os ingredientes desta receita, CLIQUE AQUI.  

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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