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GELÉIAS SEM AÇÚCAR - Morango e Melão com Damasco

 

Tal e Qual Adoçante Culinário

 

 

 

 

Confira duas receitas simples e gostosas de geléias sem açúcar desenvolvidas pela Tal & Qual Adoçante Culinário. A primeira é de Morango, a segunda de Melão e Damasco.

 

 

 

GELÉIAS

 

As geléias são conservas de frutas ou outros vegetais, como o tomate e a cenoura por exemplo, obtidas pela cocção desses ingredientes - inteiros ou em pedaços, polpa ou suco - com açúcar e água, em meio ácido, até que seja atingida consistência gelatinosa.

Os ingredientes das geléias

 

De fato, além da fruta ou legume que será a base dessa iguaria deliciosa, é necessários que outros quatro ingredientes se combinem e se equilibrem para que a consistência geleificada da geléia seja atingida: a pectina, o ácido orgânico, o açúcar e a água. >>>>Leia Mais...

 
   
  Saiba mais sobre:

  História das Conservas
  Pequena História das Compotas de Frutas
  História da Conservação de Alimentos
  Processos Agro Industriais de Produção de Alimentos
  Conservas
  Compotas
 

 

Receita Relacionada: Pectina Caseira de Maçã

 

 

    Para saber onde comprar os ingredientes desta receita, CLIQUE AQUI.  

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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