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COMO COMER SUSHI

 

 

 

 

O sushi é uma delícia, mas nem todo mundo se sente seguro na hora de comê-lo. Originalmente, era pegando com a mão que se comia sushi, e ainda é, por muitos japoneses. Mas, o mais usual, hoje, é que seja comido com o hashi, os famosos e, muitas vezes, temidos "pauzinhos" . No vídeo acima, você vai poder ver, de forma bem didática, como comer o sushi. Confira!!

 
SUSHI

 

 

O sushi é o mais famoso prato japonês no mundo, e o mais popular entre os japoneses, que os preparam em ocasiões especiais. Basicamente, o sushi pode ser definido como um bolinho de arroz coberto ou recheado por peixes ou frutos do mar crus.

 

Mas, o elemento definidor do sushi é o arroz, não os pescados. Para os japoneses, o sushi é sinônimo de arroz pegajoso temperado. No Japão, a preparação correta do arroz é de tal importância que, nos melhores restaurantes, existem chefs cuja única responsabilidade é cozinhar o arroz. Lá, as proporções de vinagre e açúcar variam conforme a estação, o chef, ou mesmo o tipo de sushi que está sendo preparado.

Portanto, sushi são porções pequenas de arroz avinagrado, cuidadosamente apresentadas. Normalmente são cobertas por sashimi ou enroladas em nori (tipo de alga) com vários recheios tais como sashimi, vegetais, ou mariscos cozidos.     >>> Leia mais


 

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Atualizado em: 02 janeiro, 2018.

 
 

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