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JULHO 2014
 
 

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MANJERICÃO

O manjericão é uma planta extremamente aromática, cujo sabor suave e levemente picante, por vezes, pode substituir o sal. É o complemento ideal para tudo que leva cebolas, orégano, alho ou azeite de oliva. Nada, por outro lado, combina melhor com tomates que o manjericão, sua "alma gêmea" culinária. Não é à toa que o manjericão impera incólume por séculos nos melhores pratos das cozinhas Italiana e Francesa. Do pesto ao molho de spaghetti, da pizza às mais variadas sobremesas, passando por carnes, ovos e sanduíches. >>>Leia mais

-   para você brilhar na cozinha

 
Confira, abaixo, algumas receitas deliciosas para você exercitar o seu talento culinário e agradar ao seu paladar, ao da sua família e dos seus amigos. Lembre-se que, como em qualquer receita, quanto melhor a qualidade dos ingredientes, melhor o resultado. Anime-se e mãos à obra. Você consegue fazer sim!!!

Massa Básica para Pizza

Molho de Tomate para Pizza

Massa "Funzionale" para Pizza

Molho de Tomate "Funzionale" para Pizza

Pizza de Panela de Pressão

Socca com Azeitona e Salsinha

Pizza de Mussarela e Presunto com Massa de Macarrão

 

 

 


Como manter o diabetes sob controle

O Diabetes é uma doença crônica, que ocorre com o aumento de açúcar no sangue causado pela deficiência na fabricação de insulina - o hormônio responsável pela absorção da glicose pelas células. A patologia atinge 171 milhões de indivíduos, aproximadamente, sendo 12 milhões deles brasileiros. A prática regular de exercícios físicos e a alimentação balanceada são fundamentais para viver bem com a doença e merecem atenção especial por parte dos pacientes com a doença  >>>Leia mais





 

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Como se Produz

PIZZA CONGELADA 

Difícil encontrar alguém que nunca tenha visto como acontece a produção artesanal de uma pizza numa pizzaria, ou mesmo em casa. Mas, você tem idéia de como ela é produzida numa indústria? No filme acima, você vai poder ver como é o processo industrial de produção das pizzas congeladas. Confira!!

 

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Iguarias Gourmands

SOCCA NIÇOISE

 

 

Confira, no vídeo acima, como é feita uma tradicional Socca Niçoise, um tipo de pão (flat bread/pão chato) feito a base de farinha de grão de bico, água e azeite de oliva. Esta iguaria é uma das mais típicas comidas de rua de Nice, a bela cidade francesa da Côte d'Azur, segundo destino turístico mais importante da França, depois de Paris.

 

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BACALHAU BRASIL comemora 5 anos de atividades com novos investimentos

Completando cinco anos de atuação como atacadista gastronômico em todo o território brasileiro, a BACALHAU BRASIL dá um passo decisivo ao assumir o atendimento do foodservice da mais antiga empresa do Grupo, a COMERCIAL F W BORGES, conhecida como Irmão Borges, há 52 anos localizada dentro do Mercado Municipal Paulistano, o Mercadão.    >>>Leia mais