A cozinha japonesa se desenvolveu em um estado de completo isolamento, adquirindo um estilo único. Algumas crenças budistas restringiam a escolha alimentar, fazendo com que os seus principais ingredientes consistissem em arroz, macarrão, vegetais, conservas, frutos do mar, produtos derivados da soja e frutas.
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Pequeno Glossário
Cozinha Japonesa
Desvende alguns dos principais pratos, temperos, bebidas e utensílios da rica, variada e surpreendente Gastronomia do Japão >>>Leia mais
SUSHI
O mais famoso dos pratos
Basicamente um bolinho de arroz coberto ou recheado por peixes ou frutos do mar crus, o sushi é sucesso no Japão e no mundo todo
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BARDANA -
Saúde pura!!
Conhecida e utilizada desde a Antiguidade, a bardana é uma planta fabulosa, de infinitas qualidades nutricionais e terapêuticas, empregada como um delicioso alimento e, também, utilizada como um excelente medicamento para várias moléstias.>>>Leia mais
A cidade de São Paulo congrega a maior colônia japonesa fora do
Japão. Como não poderia deixar de ser, sua cozinha, também, está
amplamente representada, fazendo muito sucesso. Há casas de todos os
tipos e para todos os bolsos, espalhadas pela cidade toda.
Clique no link abaixo e confira!!!
Originalmente, o sushi era comido com a mão e muitos, ainda, o comem assim. Mas, o mais usual, hoje, é que seja comido com o hashi, os famosos e, muitas vezes, temidos "pauzinhos". Confira no vídeo acima, de forma bem didática, como comer o sushi.
Mas, para ficar um craque mesmo na arte (nem tão complicada assim, muito pelo contrário) de comer sushi, não deixe de ler as regras abaixo.
